Willkommen

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Sehr geehrte Damen und Herren

Die Wein-Infos: Zu den Festtags-Apéros empfehle ich den 1884 Sparkling Wine Extra Brut. Er wird nach der «Méthode traditionelle» hergestellt, hat ein goldene Farbe und eine faszinierende Perlage. Er hat ein elegantes Bouquet von Gewürzen mit einer leichten angenehmen Fruchtigkeit. Erinnert an Mandeln, Apfel und weissen Pfirsich.


Da der Grand Cabernet Franc von Alpasión im Moment ausverkauft ist (ab Frühjar 2018 wieder lieferbar), empfehle ich den Alpasión Private Selection – ein Wein zum Schwelgen! Auszeichnungen: 91 pts Wine Enthusiast / Gold Medal by Decanter.

Die Projekt-Infos: YPY (Mbya-Sprache für «Anfang») heisst das Projekt unseres Vereins «Sagittaria». Seit 10 Jahren kaufen wir Wald und waldfähiges Offenland und geben es den Mbyá Guaraní. Damit kann nicht nur der Wald, welchen diese Menschen aus religiösen Gründen schützen, sondern auch eine einzigartige Kultur erhalten werden.


Pro verkaufte Flasche Wein der Bodega «Escorihuela» in Mendoza Argentinien, spendeten wir von Anfang an einen Franken zugunsten des Projektes. Nur einmal ist es gelungen, Fleisch der Estancia (Rinderfarm) der Naturschutzstiftung «Federico Wildermuth» zu importieren. Nach dem Regierungswechsel in Buenos Aires soll ab Sommer 2018 auch dieses köstliche Argentinische Naturprodukt wieder in Baden erhältlich sein. Es ist wichtig, den Walderwerb für die Urbevölkerung mit einem Benefiz auch für die übrigen Argentinier zu verbinden, um Akzeptanz und Wertschätzung für die Mbya und unser Projekt auch bei den weissen Argentiniern zu fördern.


Feines argentinisches Fleisch ist erhältlich beim Metzger Müller in Baden und der Wein hier im Wein-Shop.


Ich wünsche eine frohe Adventszeit, einen guten Appetit und zum Wohl

Matthias Bernhard
matthias.bernhard@bernhard.ch

Siehe mehr im Artikel Schweiz am Wochenende 10.12.2017.

PS: Hier können Sie auch den argentinischen Malbec zum Geniessen bestellen:
www.primavista-music.ch, das Musik-Restaurant (mit Live-Musik)
www.clubjoybaden.ch,  jeweils am Donnerstag ab 17.30 Uhr: Afterwork-Apéro mit Live-Musik
www.torre-baden.ch, die Rooftop-Bar mit der atemberaubenden Aussicht

www.eventkuechebaden.ch, die Event-Küche im Merker-Areal in Baden

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